Rotermann City: Päivämatkailijan helppo ruokakohde Tallinnassa!

Punainen Grill & Pruulin ruokarekka käänsi katseet matkalla satamasta kohti Rotermannia.

Historiallisesti merkittävä Rotermannin kortteli yhdistää rakennustaiteessa taidokkaasti vanhaa ja uutta. Sijainti vain kivenheiton päässä satamasta ja monipuolinen ravintolatarjonta on ihanteellinen päivän ruokareissua ajatellen.

Värikästä katumuotia Rotermannissa.

Päivän pääkohteemme oli pohjoismaalaista ja japanilaista ruokaa yhdistävä, hiljattain avattu ravintola Noya, jota ei Rotermannin kautta koukatessa voi näkemättä ohittaa.

Kauniin keltainen on lokakuu Tallinnassakin.

Herkkä kuvaushetki Rotermannin aukiolla.

Emme löytäneet ensimmäistä Lootsi 8:ssa sijaitsevaa etappiamme, mutta kivan sisustuspuodin löysimme.

Ravintola Noyan korttelin sisäpuolelle sijoittuva terassi on valtava, mutta tähän aikaan vuodesta jo valitettavan tyhjä.

Kompakti ja omaleimainen Rotermannin korttelikokonaisuus Tallinnan ydinkeskustassa hivelee esteettistä silmää taidokkaasti uutta ja vanhaa yhdistävällä arkkitehtuurilla. Ja hellii ruokarakastajaa monipuolisella ravintolatarjonnalla.

Kontrasti

Kuvatarina: Sauce 2018 ”NoBorders!” -Ruokarakkautta yli rajojen

Pöytä on katettu. Kuivatuilla appelsiiniviipaleilla, kardemummapaloilla, kanelitangoilla ja tähtianiksella.

Kaunis ja kattava menu sisälsi peräti 13 eri Lähi-idän ruokalajia.

Auringonvalossa kylpevä NJK:n pääsali valmiina vastaanottamaan vieraat.

Vuonna 1900 valmistunut, arkkitehtitoimisto Estlander & Zettergrenin suunnittelema NJK:n hulppea huvila paistatteli päivää alkusyksyn lempeässä auringossa.

Jo eteisessä silmään pistivät tilaisuutta varten luodut kauniit detaljit. Kuten nämä kynttilänvalossa kylpevät limet ja punaisina hehkuvat ruusunterälehdet.

Viiniä lasissa – Pierrick Harangin Sans Air Sauvignon Blanc sekä saman viinitalon Balthazar Grenache Noir.

Kymmenen hengen pöytäämme mahtui paljon ruokaa ja vilkasta keskustelua usealla eri kielellä.

”Väliajalla” ihmisiä yhdisti myös käynnissä ollut formulakisa.

Sauce 2018 -tapahtuman ”No Borders” -illallinen kokosi kokkeja, ruoka-alan ammattilaisia ja muita ruoasta innostuneita ympäri maailmaa yhteisiin pöytiin nauttimaan Lähi-idän feast -tyylisestä kattauksesta sekä kansainvälisestä tunnelmasta.

Voillá! – Voi veljet, mikä ruokaviikonloppu Aurajoen varteen rantautuukaan

Voillá -ruokatapahtuma rantautuu Aurajoen varteen 5.-7.10. marssittaen samalla joukon Suomen eturivin ruoka-ammattilaisia turkulaisravintoloihin. Kolme päivää, kuusi menuta, viisi keittiömestaria ja yksi baarimestari. Sesonkiruokaa, rentoa tunnelmaa sekä raaka-aineita läheltä. Näistä Voillá leivotaan!

Ravintola Bassi: OSTEREITA & SAMPPANJAA tois pual jokke

Turun jokivarteen on uinut uusi ravintola. Ravintola Bassi tarjoaa rentoa yhdessä viihtymistä ja persoonallisia cocktaileja kera merellisten annosten. Klassisiin annoksiin keskittyvän listan tähtipaikalla loistaa äyriäisvati. Viikonloppuiltaisin pistetään Bassissa jalalla koreaksi. Ullakon yökerhossa on lupa viihtyä yön viimeiseen drinkkiin saakka.

Päivän hiljainen hetki

Pientä pohdintaa: Hyvästä parempi

Muutama ajatus. Vielä menneen SMAKU Porvoo -ruokatapahtuman tiimoilta. Onnistunut smakukierros Porvoossa sai pohtimaan, kuinka hyvästä tehtäisiin vieläkin parempi.

Se, mitä jäljelle jää

SMAKU 2018: Porvoon Bistro Sinnessä potuttaa!

Potuttaako Porvoon Bistro Sinnessä? No kyllä potuttaa! Isosti. Mutta vain ja ainoastaan positiivisessa potutusmielessä. Ravintola Sinnen SMAKU Porvoo -ruokatapahtumassa smakuiltava ”Potuttaako?” -annos on täynnä sitä itseään, parasta kesäpottua lähipelloilta. Mutta annos ei potuta. Se ihastuttaa. Ja koskettaa palauttaen mieleen lapsuuden parhaita makumuistoja maalta.

Saariravintola HSS Paviljong: Merellistä kesätunnelmaa Liuskasaaren kallioilla

Liuskasaari on viehättävien pikkusaarten rykelmään kuuluva saari Helsingin Kaivopuiston ulkopuolella. Merellisestä ympäristöstä nauttivia saarella palvelee perinteikäs ja persoonallinen ravintola HSS Paviljong. Funkkisravintola näyttää hulppealta, mutta osoittautui vierailun myötä kursailemattomaksi ja kotoisaksi kesäravintolaksi. Jossa ei ruoan kanssa turhia pihtailla.

Mystinen Inari: Helsingin ravintolataivaan uusi tähti!

Helsingin ravintolataivaalle on syttynyt uusi, kirkkaasti säteilevä tähti. Kortteliravintola Inari, joka tarjoilee viiden ja seitsemän ruokalajin menuita kera valloittavien viinien. Kun ruoka syntyy spontaanisti intohimosta ja valmistetaan rakkaudella omia periaatteita kunnioittaen, niin lopputulos on enemmän kuin pelkkää apetta. Inari tarjoilee ruokaelämyksen, jonka ytimestä löytyvät simppelit raaka-aineet. Ja iso pala keittiömestarin omaa elämää.

Kohtaamisia: Ragni Rissanen – Ravintola-alan Grand Old Lady

Rouva Ragni Rissanen on suomalaisen ravintolamaailman uranuurtaja ja jo yli 50 vuotta toimineen ranskalaistyylisen helsinkiläisravintola Rivolin perustaja. Ravintolatarinat tapasi tämän ihastuttavan oman alansa Grand Old Ladyn sattumalta Albertinkadun uudessa ravintola Inarissa.