Ravintolatarinat Galleria Helsinki, Tapahtumat

Food & Talk 2019 -seminaari: Painavaa puhetta ruoan tulevaisuudesta!

Food & Talk 2019 -seminaari 6.3.2019 Wanha Satama, Helsinki #foodandtalk2019 #foodcampfinland
VÄESTÖRÄJÄHDYS, KESTÄVYYSKRIISI, KAIKENMUUTOS – MITEN SUOMI JA MAAPALLO RUOKITAAN VUONNA 2050? – Riku Rantala ja Tunna Milonoff, Madventures
Lounasta by Food Camp Finlandin keittiöpäällikkö Mikko Kaukonen – savuperunaa ja munankeltuaista.
Lounasta by Food Camp Finlandin keittiöpäällikkö Mikko Kaukonen – tryffelirisotto.
Lounasta by Food Camp Finlandin keittiöpäällikkö Mikko Kaukonen – tryffelirisotto.
Kahvipalaa by Food Camp Finlandin keittiöpäällikkö Mikko Kaukonen – macaronit.
Seminaarin avaus toimitusjohtaja Riikka Kannas, Food Camp Finland ja päivän moderaattori Sallamaari Muhonen, Viestintätoimisto Netprofile.

6.3.2019 kolmannen kerran järjestetty Food & Talk 2019 -seminaari kokosi ruoka-alan ammattilaisia Wanhaan Satamaan, Helsingin Katajanokalle.

Seminaari pohti ruokailua ja sen tulevaisuutta muuttuvan kulttuurin sekä kiinnostavimpien ilmiöiden ja innovaatioiden kautta: Mikä muuttuu ja miksi muutokset tapahtuvat, ketkä muutoksen tekevät ja miten se tulee mullistamaan niin ruokailun parissa toimivien yritysten kuin tavallisten kuluttajien arjen ja elämän.

FEEDING THE FEAR – Howard Saunders, Retail futurist
FEEDING THE FEAR – Howard Saunders, Retail futurist
FEEDING THE FEAR – Howard Saunders, Retail futurist
FEEDING THE FEAR – Howard Saunders, Retail futurist
FEEDING THE FEAR – Howard Saunders, Retail futurist
FEEDING THE FEAR – Howard Saunders, Retail futurist
FEEDING THE FEAR – Howard Saunders, Retail futurist
FEEDING THE FEAR – Howard Saunders, Retail futurist

Ruokamaailman tulevaisuutta pohdiskelevassa seminaarissa nähtiin ja kuultiin huippupuhujia läheltä ja hieman kauempaa.

  • FEEDING THE FEAR – Howard Saunders, Retail futurist, Iso-Britannia
  • TUTKIMUS: SUKUPOLVIEN SUURIMMAT ASENNEMUUTOKSET JA NIIDEN VAIKUTUS RUOKAILUKÄYTTÄYTYMISEEN – Tarja Pentilä, Director Kantar TNS
  • KILPAILU SEURAAVAN SUKUPOLVEN HUOMIOSTA ALKOI JO VUOSIA SITTEN: NOUSEVAT TEKNOLOGIAT BRÄNDIKOKEMUKSEN KIIHDYTTÄJÄNÄ – Tomi Sirén, Head of Digital, Arla
  • VÄESTÖRÄJÄHDYS, KESTÄVYYSKRIISI, KAIKENMUUTOS – MITEN SUOMI JA MAAPALLO RUOKITAAN VUONNA 2050? – Riku Rantala ja Tunna Milonoff, Madventures
  • THIS IS NOT A CHICKEN – Koen Vanmechelen, Conceptual Artist, Belgia

.

VÄESTÖRÄJÄHDYS, KESTÄVYYSKRIISI, KAIKENMUUTOS – MITEN SUOMI JA MAAPALLO RUOKITAAN VUONNA 2050? – Riku Rantala ja Tunna Milonoff, Madventures
VÄESTÖRÄJÄHDYS, KESTÄVYYSKRIISI, KAIKENMUUTOS – MITEN SUOMI JA MAAPALLO RUOKITAAN VUONNA 2050? – Riku Rantala ja Tunna Milonoff, Madventures
VÄESTÖRÄJÄHDYS, KESTÄVYYSKRIISI, KAIKENMUUTOS – MITEN SUOMI JA MAAPALLO RUOKITAAN VUONNA 2050? – Riku Rantala ja Tunna Milonoff, Madventures
VÄESTÖRÄJÄHDYS, KESTÄVYYSKRIISI, KAIKENMUUTOS – MITEN SUOMI JA MAAPALLO RUOKITAAN VUONNA 2050? – Riku Rantala ja Tunna Milonoff, Madventures
THIS IS NOT A CHICKEN: Planetary Community Chicken project – Koen Vanmechelen, Conceptual Artist
THIS IS NOT A CHICKEN: Planetary Community Chicken project – Koen Vanmechelen, Conceptual Artist
THIS IS NOT A CHICKEN: Planetary Community Chicken project – Koen Vanmechelen, Conceptual Artist

Seminaarin harvinaisen kattavasta ja herkullisesta ruokatarjoilusta vastasi järjestäjätaho Food Camp Finlandin keittiöpäällikkö Mikko Kaukonen tiimeineen.

Päivän ruokatarjoilusta vastasi Food Camp Finlandin keittiöpäällikkö Mikko Kaukonen.
Välipalaa by Food Camp Finlandin keittiöpäällikkö Mikko Kaukonen – vietnamilaiset kevätrullat.
Välipalaa by Food Camp Finlandin keittiöpäällikkö Mikko Kaukonen – korealaiset tacot.
Välipalaa by Food Camp Finlandin keittiöpäällikkö Mikko Kaukonen – härkäburgeri ja hodari.

Food & Talk -seminaaritapahtuman järjestää Olo Groupin alla toimiva ruokayhteisö Food Camp Finland, jonka tavoitteena on edistää suomalaista ruokakulttuuria sekä yhdessä syömistä.

Tuoreimmat tarinat Ravintolatarinoiden Instagramissa ja instatarinoissa!

Ravintolatarinat osallistui Food & Talk 2019 -seminaariin median edustajana.