Voillá -ruokatapahtuma rantautuu Aurajoen varteen 5.-7.10. marssittaen samalla joukon Suomen eturivin ruoka-ammattilaisia turkulaisravintoloihin. Kolme päivää, kuusi menuta, viisi keittiömestaria ja yksi baarimestari. Sesonkiruokaa, rentoa tunnelmaa sekä raaka-aineita läheltä. Näistä Voillá leivotaan!
Turun jokivarteen on uinut uusi ravintola. Ravintola Bassi tarjoaa rentoa yhdessä viihtymistä ja persoonallisia cocktaileja kera merellisten annosten. Klassisiin annoksiin keskittyvän listan tähtipaikalla loistaa äyriäisvati. Viikonloppuiltaisin pistetään Bassissa jalalla koreaksi. Ullakon yökerhossa on lupa viihtyä yön viimeiseen drinkkiin saakka.
Muutama ajatus. Vielä menneen SMAKU Porvoo -ruokatapahtuman tiimoilta. Onnistunut smakukierros Porvoossa sai pohtimaan, kuinka hyvästä tehtäisiin vieläkin parempi.
Kuvatarina: ”Parempi kuin Beckham!” – Porvoon Smakukierros ylitti odotukset
SMAKU Porvoo 2018 – Katso tekstitetty kuvatarina Porvoon odotukset täyttäneestä ja ylittäneestä ravintolakierroksestamme!
Potuttaako Porvoon Bistro Sinnessä? No kyllä potuttaa! Isosti. Mutta vain ja ainoastaan positiivisessa potutusmielessä. Ravintola Sinnen SMAKU Porvoo -ruokatapahtumassa smakuiltava ”Potuttaako?” -annos on täynnä sitä itseään, parasta kesäpottua lähipelloilta. Mutta annos ei potuta. Se ihastuttaa. Ja koskettaa palauttaen mieleen lapsuuden parhaita makumuistoja maalta.
Liuskasaari on viehättävien pikkusaarten rykelmään kuuluva saari Helsingin Kaivopuiston ulkopuolella. Merellisestä ympäristöstä nauttivia saarella palvelee perinteikäs ja persoonallinen ravintola HSS Paviljong. Funkkisravintola näyttää hulppealta, mutta osoittautui vierailun myötä kursailemattomaksi ja kotoisaksi kesäravintolaksi. Jossa ei ruoan kanssa turhia pihtailla.
Helsingin ravintolataivaalle on syttynyt uusi, kirkkaasti säteilevä tähti. Kortteliravintola Inari, joka tarjoilee viiden ja seitsemän ruokalajin menuita kera valloittavien viinien. Kun ruoka syntyy spontaanisti intohimosta ja valmistetaan rakkaudella omia periaatteita kunnioittaen, niin lopputulos on enemmän kuin pelkkää apetta. Inari tarjoilee ruokaelämyksen, jonka ytimestä löytyvät simppelit raaka-aineet. Ja iso pala keittiömestarin omaa elämää.
Uusi tarina!
Ravintolatarinat raottaa mystisen ravintola Inarin verhoa ihan lähipäivinä. Ehkä jo heti huomenna!
What I've enjoyed most, though, is meeting people who have a real interest in food and sharing ideas with them. Jamie Oliver
Rouva Ragni Rissanen on suomalaisen ravintolamaailman uranuurtaja ja jo yli 50 vuotta toimineen ranskalaistyylisen helsinkiläisravintola Rivolin perustaja. Ravintolatarinat tapasi tämän ihastuttavan oman alansa Grand Old Ladyn sattumalta Albertinkadun uudessa ravintola Inarissa.
